KESÄKÄÄRYLEET

Olemme varmasti aikaisemminkin keskustelleet siitä, että kaikki kääritty on todella hyvää. Mietitääs hetki: sushi, kebab, kääretorttu..

- Kirjoita myös herkkusienet pekoniin käärittynä.. 

... herkkusienet pekoniin käärittynä, tortillat, kaalikääryleet ja tietenkin kesäkääryleet. Kesäkääryleillä on sama hienous, kuin tortilloilla. Pieniä kuppeja pitkin pöytää ja jokainen saa laittaa omaan rullaansa mitä haluaa. Tai, no ainakin ajatuksena. Niin kuin tiedämme, eipä tällaisena aikana ketään koskaan näe.Tällä kertaa ei varsinaista reseptiä tarkkoine mittoineen tule, vaan ehkä enemmän ajatuksia siitä mitä sinne rullan sisälle voisi laittaa.

VEGAANIN KESÄRULLA

Täyte 1:

Riisipaperia

Avocadoa

Tofua 

Lime

Paprikaa

Kurkkua

Porkkanaa

Riisinuudelia

Jääsalaattia

Korianteria

Täyte 2:

Riisipaperia

Kiivi 

Paprikaa

Kurkkua

Porkkanaa

Riisinuudelia

Jääsalaattia

Korianteria

Thai basilikaa

Hunajaa

Leikkaa täytteet ohuiksi suikaleiksi. Julienne veitsi/leikkuri on porkkanan leikkaamiseen todella hyvä. Veitsitaituri leikkaa veitsellä ja kukapa sitä kieltää, että jos haluat vaikka raastinta käyttää kovien kasvisten pienentämiseen. Pointtina kuitenkin on vain tehdä sen verran pientä palaa, että rullan saa etuhampailla syötyä. Kun olet viipaloinut avokadon ota lime ja purista mehut limen päälle. Tämä estää avocadon tummumista ja antaa toki samalla hyvää makua.

Rullan täyttö on todella helppoa. Ota isolle lautaselle lämmintä vettä ja upota yksi riisipaperi veteen. Anna riisipaperin pehmetä ja nosta paperi sitten omalle laitaselle täytettäväksi. Huomioitavaa on, että riisipaperi on läpinäkyvää ja voit tehdä hienoja kuvioita rulliin täytteellä. Mikäli kaluat kauniin pinnan rullan päälle, tulee vihannekset (mitkä haluat rullaan päälle), laittaa nyt ensimmäisenä riisipaperille. Kun olet laittanut täytteet mitä haluat, taita ensin rullan sivut keskelle ja pyöräytä rulla sitten alhaalta ylös. Harjoitus tekee mestarin. Dippaa ja nautiskele hyvässä korona seurassa... Eli yksin. (Ehkä kaverin kanssa vielä jonain päivänä.)

MERELLISET KESÄRULLAT

Täyte 1:

-riisipaperia

-1pkt riisinuudeleita

-100g kurkkua

-1kpl porkkana

-100g jäävuorisalaattia

-1kpl chili

-korianteria

-thai basilikaa

-150g katkarapuja

Täyte 2:

-riisipaperia

-1pkt riisinuudeleita

-100g kurkkua

-1kpl porkkana

-100g jäävuorisalaattia

-1kpl chili

-korianteria

-thai basilikaa

-100g graavikirjolohta

-2kpl valkosipulinkynsiä

-1rkl seesamöljyä

Kesäkääryleiden valmistus on mukavaa pikku näpertelyä. Ota ensitöiksesi katkaravut pakkasesta sulamaan huoneenlämpöön. Sen jälkeen valmista riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, itse en käyttänyt tällä erää maustepussia, vaan lisäsin ainoastaan hieman suolaa joukkoon. Sitten voidaankin valmistella kasvikset. Leikkaa porkkana sekä kurkku mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Pese salaatti ja revi suhteellisen pieneksi. Leikkaa chilistä ohuita renkaita ja pilko valkosipulinkynnet mahdollisimman pieneksi muruksi. Leikkaa lopuksi graavilohisiivuja vähän pienemmäksi.

Ota laakea lautanen ja laske siihen hanasta lämmintä vettä. Liota riisipaperia noin minuutin verran, kunnes on pehmennyt. Laita tasaiselle alustalle ja lisää valitsemasi täytteet riisipaperin päälle. Kietaise lopuksi tahmea riisipaperi täytteiden ympärille ja nauti esim. soija kastikkeen tai jonkin itämaisen soosin kera.

CEVICHET

 - Kaveri teki ihan sairaan hyvää lohi cevicheä kerran. Olen monesti miettinyt, että pitäis itsekin joskus kokeilla. 

- Okei. En ole koskaan syönyt mitään cevicheä. Olen aina miettinyt sen kalaruoaksi ja kasvisversiona en ole koskaan edes ajatellut asiaa. 

- Siinä sinulle haastetta.Tällä viikolla me nimittäin tehdään blogiin cevicheä. 

- Aha.

 

LOHI CEVICHE 

400g lohta

3 limeä

1 chili

2 valkosipulin kynttä

1 punasipuli

½ nippu tuoretta korianteria

1 tl mustapippuria

1½ tl suolaa

2 tl hunajaa

 

 

Aloita poistamalla lohifileestä nahka ja leikkaa noin sentti kertaa sentti kuutioiksi ja siirrä kulhoon odottamaan. Huuhtaise limeistä enimmän myrkyt pinnasta ja raasta hieman limen kuorta lohikuutioiden sekaan. Puolita limet ja purista mehu kalojen päälle ja lisää tässä kohtaa n. puolet suolasta. Pyörittele hennosti maut sekaisin ja siirrä noin puoleksi tunniksi jääkaappiin kypsymään. Tällä välin leikkaa sipulit, chili ja hienonna korianteri pienehköksi silpuksi. Kun kala on puolisen tuntia imenyt limeä itseensä, lisää sekaan sipulit, chili, hunaja sekä loput mausteet ja anna olla vielä puolisentoista tuntia jääkaapissa. Tarjoile juhlavassa seurassa tai syö yksin suruusi. Maukasta on joka tapauksessa. Huom. Valmis ceviche ei säily pitkiä aikoja, joten varaa ystäviä ympärillesi tai muuten voi tulla ähky. Ystävät kannattaa valita sen mukaan, että he syövät kalaa. 

 

KUKKAKAALI CEVICHE

200g kukkakaalia

0,5 punasipulia

0,5 chiliä

3 limeä 

3 valkopipulinkynttä

0,5 puskaa korianteria

20 g vaahterasiirappia

2 rkl sesamsiemenöljyä

8 miniluumutomaattia

suolaa

pippuria 

Leikkaa kukkakaalin kukinto pieniksi paloiksi. Pienia paloja on mukavampi syödä. Leikkaa chili renkaiksi tai ihan pieniksi. Oman maun mukaan. Renkaat on helpompi poistaa jos maku on omalle suulle liian voimakas. Leikkaa sitten puolikas sipuli ihan pieniksi. Niin pieneksi, kun osaat. Purista valkosipuli ja leikkaa mimiluumutomaatit. Pieniksi taas - todella pieniksi. Leikkaa korianteri pieniksi ja ja purista limet. Lisää siirappi, öljy, suola ja pippuri. Sekoita ja jää odottelemaan, että maut sekoittuu ja tasaantuu. Anna olla ainakin 2h, mutta voit tehdä cevichen vaikka jo aikaisempana päivänä.

KORONA SURVIVOR KIT ELI MAISTUVAA TÖLKKIRUOKAA

-Mieti, viikko sitten olin Erinin oikealla livekeikalla. Viikko sitten. Seitsemän päivää sitten viime viikon lauantaina. 
- Niin, itsehän en lähtenyt sinne. 
- No et, mutta sinullakin olisi ollut siihen kyllä mahdollisuus. 
- Maailma muuttuu neitiseni. 
- Kyllä, melkoisen nopeaan. 
- Tehdäänkö vessapaperista joku hassutteluresepti?
- Ei vitsailla nyt. Tehdään joku oikeasti järkevä purkkiruokaresepti. 
- Olet kyllä oikeassa. 

TOMAATTIKASTIKE PULLILLE

Maittavien Koronasäilyketonnopullien kera sopii nautittavaksi oiva säilykepitoinen tomaattikastike.

Ainekset:

-400g tomaattimurskaa

-1 valkosipulikuutio (pakaste)

-1 tl mustapippuria (myllystä)

-1 tl basilikaa (tai jotain muuta yrttiä)

-1 kpl liha/kasvisliemikuutio

-1 dl sipulia (pakaste)

-1 rkl chiliä (pakaste)

-3 kpl pepperoneja (säilyke)

-2 rkl tomaattipyree (tuubi)

Kattilan pohjalle loraus öljyä ja freesaa sipuleita minuutti pari. Lisää sekaan vielä chilit, pyree sekä liemikuutio ja anna olla toiset pari minuuttia. Lisää sekaan tomaattimurska ja mausteet. Huljuta vielä tölkki desillä vettä ja anna hautua miedolla lämmöllä parisenkymmentä minuuttia, että kasti hieman sakenee. Lisää lopuksi joukkoon hieman sokeria (tulee pehmeämmän makuista). Nosta levyltä ja tarjoile esim. tonnopullien sekä pastan kera.

TONNIKALAPYÖRYKÄT

Kuiva-ainekaapin tarvikkeet:

-2 prk tonnikalaa (n. 300g lihaa)

-1 valkosipulikuutio (pakaste)

-1 rkl persiljaa (pakaste)

-1 rkl tilliä (pakaste)

-1 tl suolaa

-1 tl mustapippuria

-1 dl korppujauhoja

-2 dl juustoraastetta

-3 kpl kananmunia

Teko:

WARNING! Koska poikkeustila päällä, niin jos jokin ainesosa puuttuu, jätä se pois tai korvaa jollai muulla! Älä lähde turhaan kauppaan hortoilemaan!

Ota pakkasesta (tai tuoreena tai maustepussukasta) valmis pakastetut yrtit ja v-sipuli sulamaan. Avaa tonnikalatölkit ja valuta nesteet pois. Tällä erää Jenkkiksen ydinlaskeumasuojasta löytyi tonnikalaa niin paloina kuin hiutaleina, nämäkin sekä vedessä, että öljyssä marinoituina.
Summasummaarum: Litistele purkkifisut sekaisin kulhoon ja lisää sekaan mausteet, juusto sekä korppujauho. Vaivaa tasaiseksi massaksi ja anna turvota viitisen minuuttia. Pyörittele lihapullamaisesti sopivan kokkosia pullia ja paistele semi-kuumalla pannulla, kunnes saavat kivasti väriä. (Kannattaa pyöritellä ja jopa vähän asetella, että saa kivan paistopinnan.)
Step 2: Valmista kastike (kts. resepti yllä) ja syö pullat.

VEGAANISET TONNOPULLAT

Minulla on lähes aina vegaanista tonnikalaa pakkasessa, koska se säilyy siellä ja tonnikalaa on aika vaikeaa tehdä itse.

2 pkt vegaanista tonnikalaa (vegekaupasta)
2 rkl tapioka jauhoa
1 dl korppujauhoja
3 rkl sitruunamehua
1 dl kaurakermaa
1 tl maustetilliä
1 tl sitruunapippuria
1 rkl savupaprikajauhoa 

Aloita vegaanisesta tonnikalasta rikkomalla se kulhon pohjalle. Lisää kaikki loput ainekset. Sekoita kädellä tai puisella haarukalla. Anna turvota 5-10 min. Pyörittele pallurat ja paista pienessä määrässä rasvaa. 

Tarjoillaan minkä vaan pastan kanssa. 

Annoksen kcal noin 550 kcal.

KALA(TON) KEITTO

Lunta ollaan saatu eteläiseen Suomeen odotella, mutta eilen sitä sitten tuli oikein olan takaa. Muutamassa tunnissa maa oli valkoinen ja pian se tarkoittikin sitä, että olisi ihanaa syödä keittoa. Kalakeittoa! Tai kalatontakeittoa.

KALAKEITTO TOFUSTA

1 l Vettä
1 Kasvisliemikuutio
1 Sipuli
500g Keskikokoisia perunoita
3 Porkkanaa 
2 dl Kaurakermaa (sipulilla maustettua)
1 pkt Savustettua tofusuikaletta (SoFine)
50 g Purjoa
8 Maustepippuria
2 laakerinlehteä
Suolaa maun mukaan
Kuivattua tilliä koristeeksi annoksen päälle

Laakerin lehti ja kuivattu tilli on lähteneet yhdessä kaljalle ja siksi niitä ei kuvassa näy.

1. Laita vesi kiehumaan kattilaan liemikuution kanssa. Kuori ja pilko porkkanat ja sipuli ja lisää se veteen.
2. Porkkanoiden kypsyessä kuori ja kuutioi perunat  ja lisää kattilaan.
5. Lisää tofupalat, kaurakerma ja mausteet kattilaan ja keitä vielä n. 15 minuuttia tai kunnes porkkanat ja perunat ovat pehmenneet.

Keitossa 59kcal/100g 


PERINTEINEN KERMAINEN LOHIKEITTO

Ainehiset:

1 l vodaa
400g kirjolohta
1 keltasipuli
pala purjoa (10-15cm)
3 porkkanaa
6 perunaa
2 dl ruokakermaa
15 kpl maustepippuria
1 tl merisuolaa
nippu tilliä
1 kpl kalaliemikuutio

Opastus: 

Jos lähdet perinteiseen tapaan liikenteeseen nahallisella lohifileellä, niin aluksi opettele fileroimaan kirjolohi filee esim. TÄÄLTÄ (Jenkkis ajeli Strömsöstä ohi ja huolella) ja toteuta. Pidä kalapalat tallessa jatkoa ajatellen.
Kuori juurekset ja pese purjo mullasta. Sitten voitkin kuutioida juurekset ja paloitella sipulit (purjo kannattaa leikata ymmyrkäisiksi suikaleiksi).
Sitten kattilan täytteeksi ohjeessa määritelty vesi pippureineen kuutioinen ja kun pinta alkaa poreilla, iske ensin porkkanat muutamaksi minuutiksi kypsymään. Tämän jälkeen voit heittää potut ja sipulit sekaan, keittele kaveruksia n. 15min. Tällä välin kuutioi fileeroitu lohi sopiviksi (1,5 x 1,5cm) kuutioiksi. Kun juurekset alkaa olla kypsiä, heitä lohikuutiot sekaan ja lakse lämpöä. Keittele n. 5min ja siirrä pois levyltä, anna muhia toiset 5 min. Lisää lopuksi kerma, suola ja silputtu tilli. Nauti näkkileivän kera.

KALA(ton)PIHVI JA KANAMUNAKASTIKETTA

- Arvaa mitä tekis mieli?
- No?
- Keitettyjä perunoita ja kanamunakastiketta!
- Ja?
- Mitä ja?
- Mitä mitä? Ei siihen muuta tule?
- Pelkkää perunaa ja kanamunakastiketta? 
- Niin.
- Mä syön aina kalapuikkoja tai kalaa muuten kanamunakastikkeen kanssa.
- Ai. Pitäiskö kokeilla? Meillä on blogissa niin vähän kalaa muutenkin. Nykyään pakasteesta saa kyllä hyviä vegaanisia kalapuikkoja, mutta jos kokeilisi niin, kuin old school.


KALA(ton)PIHVI

1 suurehko palsternakka
1 tl tilliä
1 rkl sinappia 
1 rkl ravintohiiva hiutaletta
1 tl sitruunamehu

2 rkl vehnäjauhoja
suolaa
pippuria

ruisjauhoja

rasvaa paistamiseen 

Kuori palsternakka ja keitä se kypsäksi. Anna palsternakan jäähtyä ja leikkaa se ohuiksi levyiksi pitkittäin. Eli kalan fileen mallisiksi. Toisinsanoen fileeraa palsternakka. :D
Tee tahna sinapista, tillistä, sitruunamehusta ja ravintohiivahiutaleesta. 
Lisää palsternakka"fileen" päälle ohuelti maustetahnaa ja aseta toinen filee päälle.
Tee vehnäjauhoista, suolasta ja pippurista kohtalaisen kevyt frittitaikina. 
Pyöräytä pihvi ruisjauhoissa ja paista pannulla rasvassa. 


KANAMUNAKASTIKE

2 rkl rasvaa
3 rkl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
1 tl suolaa
pippuria suoraan myllystyä
2 kovaksi keitettyä munaa
Sulata rasva paksupohjaisessa kattilassa ja lisää jauhot hyvin sekoittaen rasvaan.
Lisää kylmästä maidosta heti puolet, sekoita hyvin ja anna kiehua, kunnes kastike on tasaisesti saonnut.
Lisää loppu neste ja hauduta 5 – 10 minuuttia.
Mausta suolalla ja sekoita joukkoon hienonnetut munat.



SILAKKAPIHVIT JA MUNAKASTI

300g silakkafilee
3kpl valkosipulinkynsiä
1 nippu tuoretta tilliä
1 sitruuna (mehu)
1tl suolaa
1tl mustapippuria
1/2tl valkopippuria
1dl Panko jauhoja (kuorrutukseen)
1rkl öljyä

Asettele silakkafileet nahkapuoli alespäin laakealla alustalle (esim. uunipelti riittää tähän määrään). Kuorruta kala-armadan pinta suolalla, pippurilla, tillillä ja murskatulla valkosipulilla. Tämän jälkeen "Pimp my Herring" eli koita löytää kokonsa puolesta parhaat fileé "Match made in Heaven" pariskunnat vastakkain. Lisää pankojauhot laakealle lautaselle ja paneroi fileiden pinta jauholla. Laita keittolevy keskilämmölle ja perään reilu köntsä voita pannulle. Paistele silakkafileet tirisevässä rasvassa kerran kääntäen molemmin puolin rapsakan herkullisiksi.

Tarjoile klassikkoherkku pernamuusin, munakastin ja tuoreen tillin kera! ..ja paluu 90-luvun koulukeittöön on valmis.

LOHIMEDALJONKI

- Meillä on blogissa ollut todella vähän kalaa.

- On. Vegaaanisena sitä on jotenkin todella hankalaa tehdä.

- Pitäisikö sun ottaa haaste sitten vastaan?

- Miten?

- Niinpä. Sehän on se haaste.

Tämän viikon ruokaohje sisältää myös ihan rahan arvoisen vinkin. Tuntuu hieman hassulle, että valmiit lohimedaljongit maksavat sen 5€/kg enemmän, kuin lohifilee. Kyse, kun on kuitenkin vain yhdestä kalan viillosta. Usein kaupoissa tehdään valmiita medaljonkeja ns. jämäpaloista ja valmiin pihvin hinta pomppaa tosiaan sen 5€/kg.

Laita kasvissyöjä kauppaan ja tee kirjolohesta lohimedaljonkeja...

Yritimme tehdä hyvin havainnollistavan kuvan. Leikkaa siis noin 5 cm levyinen pala fileestä. Leikkaa sitten fileen keskeltä viilto nahkaan saakka, mutta ei läpi. Taita sitten leikattu pala kuvan mukaisesti.

Lohimedaljonki

(neljä pihviä)

-n.500g kirjolohi pala

-1 sitruuna

-3rkl tilliä

-1tl suolaa

-1tl mustapippuria

 

Leikkaa lohifilee medaljongeiksi (paksuus n. 2,5cm), kuten yllä on ohjeistettu.

Laita liesi täysille ja hieman rasvaa pannulle, (ei pakollista, koska lohi on itsessään jo melko rasvaista). Paista lohipaloja ensin "saranapuoli alaspäin" n. 2 minuuttia ja käännä. Paista toiselta puolelta vielä pari minuuttia ja mausta lopuksi suolalla, pippurilla, tillillä ja puristele sitruunasta mehua kalan pinnalle. Tarjoile vaikka perunapallojen kera. Nopeaa ja yksinkertaista herkkua!

Kalaton Lohi

Myönnan, että itku meinasi tulla jo heti kättelyssä. Toisaalta samassa kävi ajatus, että onhan porkkalaakin jo keksitty, niin miksi ei sitten kalatonta lohta. No, oranssi oli väri jota lähdin ratkomaan. Oranssi... Paprika... Siitä se ajatus sitten lähti.

2 paprikaa

2 rkl öljyä

2 rkl etikkaa

1 tl savuaromia pullosta

1 mm suolaa

1 mm sitruunapippuria

Leikkaa paprikat fileiksi noin kolmeen osaan ja paahda niitä palat uunissa "nahka" ylöspäin grilli vastuksella 225 asteessa, noin 15 min tai niin kauan, kun "nahka" eli kuori on kärventynyt mustaksi. (Ei ihan kokonaan). 
Paprikoiden ollessa uunissa, tee marinadi lopuista aineista.
Ota paprikat uunista ja poista palanut kuori. Laita fileet sitten marinadiin odottelemaan parempia aikoja. Anna marinoitua ainakin 2h. Lämmitä valelohi ennen esillelaittoa vielä uunissa. Paistinpannuun valelohi jää kiinni. 

Jouduin kuitenkin hieman huijaamaan sillä, että omegaa annoksessa on kyllä, mutta salaatissa. Raikas omega salaatti sisältää

Jääsalaattia
Saksanpähkinää
Avokadoa
Punasipulia
Sitruunamehua

Lohen kanssa söimme kermaviilikastiketta, jossa oli tilliä, sitruunaa, sitruunapippuria ja ripaus suolaa.  

Tavallisesta perunamuusista saa mukavan näköisen, kun joukkoon laittaa porkkanan ja pursottaa koko komeuden lautaselle.

BLINIT

Oikein hyvää huomista ystävänpäivää kaikille blogin lukijoille. Toivottavasti tiedossa on kivoja suunnitelmia joko ystävien tai rakkaimman kanssa. Ystävänpäivä täyttyy yleensä kermaisista sydämenmallisista leivoksista, mutta vohveliraudalla saa myös suolaisia sydämiä tehtyä. Teimme nimittäin blinejä vohveliraudalla.

Ainekset:

3 dl kermaviiliä
15 g hiivaa
2 dl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteenitonta Tattarijauhoa
1 tl sokeria
1 dl kuumaa maitoa
1 tl suolaa
1 rkl voisulaa
1 keltuainen ja 1 valkuainen


Lämmitä kermaviili kädenlämpöiseksi, liuota siihen hiiva ja sekoita joukkoon tattarijauhot ja sokeri.
Anna taikinan kohota parisen tuntia huoneenlämmössä tai pidempäänkin viileämmässä.
Sekoita ennen paistamista taikinaan kuuma maito, suola, voisula, keltuainen ja vaahdoksi vatkattu valkuainen viimeisenä.
Paista taikinasta blint blinipannulla, ohukaispannulla tai vohveliraudalla voissa miedolla lämmöllä. Vohveliraudalla saa blineistä sydämenmallisa, joka sopiikin ystävänpäivään oikein hyvin. 

Jenkkakahvamiehen täytteet
-Smetana
-Lohi
-Mäti
-Punasipuli
-Tilli
-Venäläinen suolakurkku

Teimme myös normaalilla valurautapannulla blinejä.

Polkkatukkanaisen täytteet
-Caviart
-Smetana
-Tilli
-Punasipuli
-Venäläinen suolakurkku

(PORK)KALAPASTA

Kalastajan unelmalounas saaristossa

 Tuotteet:

-150g kylmäsavulohifilettä

-2dl ruokakermaa

-tilliä

-3 dl pastaa (fusilli)

-1,5tl suolaa

-1rkl sitruunamehua

Ohjeistus:
Laita vesi kiehumaan kattilaan ja mausta reilusti suolalla. Keittele makaronit kypsiksi ja kaada vesi pois. Silppua tuore tilli ja nakkaa pastan joukkoon kerman ja sitruunamehun kaveriksi ja hämmennä. Paloittele lohifilee sopiviksi "kikkareiksi" ja lisää sekaaan. Anna lopuksi hautua hetken miedolla lämmöllä kattilassa.

_____________________________________________________________________________


Jenkkakahvamiehen pasta saattaa olla kalamiehen unelmalounas, mutta usein se unelmaksi jääkin. Sen sijaan, että kuuntelee toisen kiukuttelua, voi samassa ajassa pyöräyttää ruodottoman vaihtoehdon.

Porkkalaa tarpeeksi

Pastaa (suolaa pastavesi kunnolla)

2dl Kermaa

Tilliä

Sitruunapippuria

Sitruunamehua

3rkl Ravintohiivaa

Mikäli porkkala ei ole tuttua saat reseptin siihen esimerkiksi täältä. 

Muuten pasta on maailman helpoin valmistettava. Keitä pasta kunnollisessa suolassa. Vaikka kuvassa on penneä, suosittelen pastaan fusillia. Kun pasta on melkein valmista, kaada vesi pois ja lisää kerma ja mausteet. Lisää lopuksi porkkala ja ravintohiiva.

Samaan aikaan, kun Jenkkakahvamiehen kaltainen jäärä odottelee kalan käymistä koukkuun, voit itse lämmitellä saunan. Kannattaa muuten tehdä porkkalapastaa sen verran enemmän, että sille sekaanillekin riittää, koska se tulee kuitenkin sitä kinuamaan. ;)