PIZZAMUNAKAS

Kuten useammat tietää, teemme sunnuntaisin useasti aamupalan pidemmän kaavan mukaan. Tosin, sunnuntain aamupaloista yli 85% on aina brunsseja. Sunnuntain aamupalaan kuuluu useasti kananmuna eri muodoissa ja teemmekin tänne blogiin kerran kuussa aina "Sunnuntain munaralli"-reseptin. Tänä sunnuntaina on vuorossa Pizzamunakas.
Kerron varmasti aina näin, mutta tämäkin resepti sujahti oitis lemppareiden joukkoon. 


PIZZAMUNAKAS

4 munaa
4 rkl maitoa
1 sipuli
1 chili
2 valkosipulinkynttä
2 tomaattia (isoa)
1 mm suolaa
1 mm pippuria
1 tl pitsamauste
n.0,5 dl juutoraastetta

öljyä paistamiseen 

Aloita silppuamalla sipuli. Kuutioi 1,5 tomaattia ja freesaa sipuli ja tomaatti öljyssä muutama minuutti. Vatkaa pallovatkaimella munat kuohkeaksi. Lisää maito, suola, pippuri, valkosipuli ja chili muniin. Lisää lämpö hetkellisesti täysille ja lisää munaseos. Pienennä tässä kohtaa levyn pienimmälle teholle. Lisää kansi pannun päälle. Kun muna on hieman hyytynyt, suikaloi puolikas tomaatti munakkaan päälle ja lisää juustoraaste ja pitsamauste. Laita kansi takaisin paikoilleen ja odottele munakkaan valmistumista.  

Laitetaas tähän sunnuntaihin taas musavinkki. Lauri Yrjölän - Sun vieressä. Ihanaa sunnuntaita!