RESQ- APP + -50%-alekoodi

- Eletään vaikeita aikoja. 
- No, meillä menee ihan hyvin kyllä. Molemmilla riittää töitä niin paljon, kun jaksaa vaan tehdä. 
- Niin, mutta huolettaa vaan, kun moni on saanut nyt lomautuspapereita, että kuinka heidän käy. 
- Niinpä, hiivatin korona.
- Voisi tehdä nyt sen ResQ-postauksen. 
- Totta, nyt kun on syytä vältellä ylimääräistä palloilua kaupoissa. Kaikki mitä me ollaan sen kautta haettu, niin on ollut kyllä todella hyvää ja edullista.

ResQ Club on puhelimeen ladattava applikaatio, jolla pystyt katselemaan tarjoaako joku lähialueesi ravintola tai kauppa ylijäämätuotteita edullisin hinnoin. Tuotteet maksetaan applikaation kautta ja noudetaan joko kaupasta tai ravintolasta kassalta, kun sinulle sopii saman päivän aikana (ellei tuotteen kohdalla ole erikseen mainittu noutoaikaa). Yksinkertaista ja helppoa. 
ResQ Club on perustettu vähentämään ruokahävikkiä. Nyt voisin sanoa, että hyötyjä on tämän lisäksi kaksi muuta. Edullisuus eikä tarvitse pyöriä kaupoissa petäten jylläävää virusta. Haluammekin näyttää mitä me haimme taannoin ResQ:n kautta. 

Tämä vegaaninen sushiannos maksoi 1,95€ kokeilukoodilla, jonka sinäkin saat kun lisäät applikaation ja meidän antaman koodin.

 

Tämä ruokakassi maksoi 8€. Ottaen huomioon, että kassista löytyi myös kilo jauhelihaa voikin laskea, että kaikki muu oli "ylimääräistä". 

Snellman - Sika-Nauta jauheliha

2 x Vegaaninen - Starbucks kahvia

Valio - Viilis

Ingman - Hurmaava jälkiruoka

Kokkikartano - Täyteläinen kurpitsa - bataattikeitto

Via - Lohikeitto

Korpela - Siskonmakkara

Pirkka - Pinaattiletut

Pirkka -Luomu vispipuuro

Fazer - Juurespaahto

Oululainen - Pullava pitko

Pirkka - Täysmaitojuoma

Brämhults - Voima smoothie

Applikaatiosta pystyt valitsemaan, itsellesi myös ruokavalion, koska kuhina ResQ:ssa on kova suurissa kaupungeissa. (Kuvakaappaus on otettu niin aikaisin aamulla, että vielä ei ole pelastettavaa ruokaa ruuhkaksi saakka). 
ResQ:sta löytää toisinaan myös vegaanisia ruokakasseja sekä paljon vegaanista ravintolatarjontaa. 

Entäs se koodi? Liity mukaan ja lisää JXW-970 koodi, niin saat ensimmäisestä pelastuksesta -50% alennuksen. 

Postaus ei ole kaupallinen yhteistyö, mutta on totta, että liittymällä kyseisellä koodilla mukaan me saamme omaan applikaatioomme hieman rahaa. Sama tapahtuu, kun sinä saat oman kaverisi mukaan.

https://apps.apple.com/fi/app/resq-club/id1069744707

https://play.google.com/store/apps/details?id=club.resq.android&hl=fi

https://resq-club.com/app/?lang=fi

KORONA SURVIVOR KIT ELI MAISTUVAA TÖLKKIRUOKAA

-Mieti, viikko sitten olin Erinin oikealla livekeikalla. Viikko sitten. Seitsemän päivää sitten viime viikon lauantaina. 
- Niin, itsehän en lähtenyt sinne. 
- No et, mutta sinullakin olisi ollut siihen kyllä mahdollisuus. 
- Maailma muuttuu neitiseni. 
- Kyllä, melkoisen nopeaan. 
- Tehdäänkö vessapaperista joku hassutteluresepti?
- Ei vitsailla nyt. Tehdään joku oikeasti järkevä purkkiruokaresepti. 
- Olet kyllä oikeassa. 

TOMAATTIKASTIKE PULLILLE

Maittavien Koronasäilyketonnopullien kera sopii nautittavaksi oiva säilykepitoinen tomaattikastike.

Ainekset:

-400g tomaattimurskaa

-1 valkosipulikuutio (pakaste)

-1 tl mustapippuria (myllystä)

-1 tl basilikaa (tai jotain muuta yrttiä)

-1 kpl liha/kasvisliemikuutio

-1 dl sipulia (pakaste)

-1 rkl chiliä (pakaste)

-3 kpl pepperoneja (säilyke)

-2 rkl tomaattipyree (tuubi)

Kattilan pohjalle loraus öljyä ja freesaa sipuleita minuutti pari. Lisää sekaan vielä chilit, pyree sekä liemikuutio ja anna olla toiset pari minuuttia. Lisää sekaan tomaattimurska ja mausteet. Huljuta vielä tölkki desillä vettä ja anna hautua miedolla lämmöllä parisenkymmentä minuuttia, että kasti hieman sakenee. Lisää lopuksi joukkoon hieman sokeria (tulee pehmeämmän makuista). Nosta levyltä ja tarjoile esim. tonnopullien sekä pastan kera.

TONNIKALAPYÖRYKÄT

Kuiva-ainekaapin tarvikkeet:

-2 prk tonnikalaa (n. 300g lihaa)

-1 valkosipulikuutio (pakaste)

-1 rkl persiljaa (pakaste)

-1 rkl tilliä (pakaste)

-1 tl suolaa

-1 tl mustapippuria

-1 dl korppujauhoja

-2 dl juustoraastetta

-3 kpl kananmunia

Teko:

WARNING! Koska poikkeustila päällä, niin jos jokin ainesosa puuttuu, jätä se pois tai korvaa jollai muulla! Älä lähde turhaan kauppaan hortoilemaan!

Ota pakkasesta (tai tuoreena tai maustepussukasta) valmis pakastetut yrtit ja v-sipuli sulamaan. Avaa tonnikalatölkit ja valuta nesteet pois. Tällä erää Jenkkiksen ydinlaskeumasuojasta löytyi tonnikalaa niin paloina kuin hiutaleina, nämäkin sekä vedessä, että öljyssä marinoituina.
Summasummaarum: Litistele purkkifisut sekaisin kulhoon ja lisää sekaan mausteet, juusto sekä korppujauho. Vaivaa tasaiseksi massaksi ja anna turvota viitisen minuuttia. Pyörittele lihapullamaisesti sopivan kokkosia pullia ja paistele semi-kuumalla pannulla, kunnes saavat kivasti väriä. (Kannattaa pyöritellä ja jopa vähän asetella, että saa kivan paistopinnan.)
Step 2: Valmista kastike (kts. resepti yllä) ja syö pullat.

VEGAANISET TONNOPULLAT

Minulla on lähes aina vegaanista tonnikalaa pakkasessa, koska se säilyy siellä ja tonnikalaa on aika vaikeaa tehdä itse.

2 pkt vegaanista tonnikalaa (vegekaupasta)
2 rkl tapioka jauhoa
1 dl korppujauhoja
3 rkl sitruunamehua
1 dl kaurakermaa
1 tl maustetilliä
1 tl sitruunapippuria
1 rkl savupaprikajauhoa 

Aloita vegaanisesta tonnikalasta rikkomalla se kulhon pohjalle. Lisää kaikki loput ainekset. Sekoita kädellä tai puisella haarukalla. Anna turvota 5-10 min. Pyörittele pallurat ja paista pienessä määrässä rasvaa. 

Tarjoillaan minkä vaan pastan kanssa. 

Annoksen kcal noin 550 kcal.

MAKARONILAATIKKO

Muistan keskustelun, joka käytiin vuosia sitten ystäväni entisen miehen kanssa. 
- Täytyy ostaa ruokatarvikkeita.
- Mitä meinasit tehdä?
- Makaronilaatikkoa. 
- Mutta, kun sä olet kasvissyöjä niin mitä sä laitat sinne?
- No makaronia ja soijarouhetta ja sipulia ja...
- Niin niin... Mä ajattelin, että se on todellinen makaronilaatikko, jossa laitetaan vaan makaronia vedessä uuniin. Eli makaroneja laatikossa. 
Pahinta keskustelussa oli se, että tämä ystäväni ex oli keskustelussa aivan tosissaan. No muutamia vuosia myöhemmin ex oli todellakin ex. 
Makaronilaatikko herättää myös minussa, Polkkatukkanaisessa suuria tunteita. Käytin nimittäin oman makaronilaatikkokiintiön täyteen opiskeluaikana. Meni kymmenen vuotta, ennen kuin uskalsin uudelleen maistella tätä lemppari-inhokkiani. Nyt - toisinaan minun tekee sitä jopa mieli. 
Makaronilaatikko on osa myös Vegeslihalla historiaa. Meillä oli alkujaan tarkoitus koota ihan perusruokia blogiin. No, eiköhän tämän yli puolentoista vuoden jälkeen ole jo makaronilaatikon aika.
Laatikoita on niin montaa, kun on tekijääkin, mutta näillä resepteillä saadaan ainakin vanhasta inhokista suussa sulava suosikki. 

VEGAANINEN MAKARONILAATIKKO

400g makaronia
1 rkl suolaa
1 sipuli
1 pkt Muu kasvijauhista
0,5 dl ravintohiivaa
2,5 dl kaurakermaa (juusto)
2 dl vettä
1 kasvisliemikuutio

Keitä makaronit suolavedessä noin puolet keittoajasta, mitä pussin kyljessä on. Makaronit saa jäädä reilusti raoiksi. 
Paista Muu kasvisjauhis ja ja sipuli pannulla. 
Lisää kasvisliemikuutio 2 dl vettä ja mikrota vesi niin, että kasvisliemikuutio sulaa veteen. 
Poista makaroneista keitinvesi ja lisää kuuma kasvisliemikuutiovesi makaronien joukkoon. 
Lisää sitten kasvijauhis ja ja sipuli makaronien joukkoon. Sekoita huolella... Eikun ilolla. Äläkä tipauta yhtään huolta seokseen.
Sekoita ravintohiivahiutale kaurakerman joukkoon. Kerma muuttuu melko paksuksi. 
Kaada sitten makaroniseos uunivuokaan ja kaada kaurakermaseos laatikon pinnalle. Sekoita tässä kohtaa vielä hyvin, jotta kerma menee joka puolelle. 
Paista makaronilaatikkoa 200´uunin alatasolla 50-60 min. 

Tämä vegaaninen makaronilaatikko sisältää 202 kcal/100g

 

PERINTEINEN JAUHELIHAMAKARONILAATIKKO


Jenkkiksellä on tapana tuunailla makaronilaatikkoa monin eri tavoin, mutta tällä erää mennään perinteisemmällä reseptillä.

Näillä:

-400g makaronia (tumma)
-400g jauheliha
-1kpl sipuli
-2kpl valkosipuli
-1tl merisuolaa
-1tl mustapippuria
-1tl paprikamaustetta
-2tl meiramia
-3kpl munia
-8dl maitoa (punainen)

Näin:

Aloitellaan homma sillä laske reilusti vettä kattilaan ja pistä makaronit kiehumaan. Keittele suositus aikaa muutaman minuutin vajaaksi, että jäävät kivasti hieman al denteksi. Samana aikaan kun kattila porisee jatketaan askarta pilkkomalla sipulit. Siirrä makaryyllit sivuun odottamaan. Seuraavassa vaiheessa isketään sopiva määrä (päätä itse) rasvaa pannulle ja jauheliha tirisemään. Kun alkaa olemaan suurin osa punaisesta osuudesta tummunut, lisää sekaan sipulit ja mausteet ja siirrä pannu sivuun.
Seuraavaksi valmistellaan munamaito eli maitoa pohjalle, muna sekaan ja mausteet kruunaa kokonaisuuden. Vatkaa haarukalla rakenne sekaisin.
Sitten otetaan iso uunivuoka joka voidellaan esim. margariinilla. Lisää joukkoon keitetyt makaronit sekä jauheliha. Sekoita mössöksi ja lisää vielä munamaito päälle. Sitten koko komeus uuniin 200 asteeseen n. tunniksi paistumaan. Anna hetken vetäytyä. Klassikkoherkkuhan nautitaan sitten vain ja ainoastaan ketsupin kera!


NOTE: Jumalten ruokaa tästä tulee, kun paistat pari päivää vanhan makarylliloodan voissa pannulla. 


#Jenkkakahvamies2020

KALA(TON) KEITTO

Lunta ollaan saatu eteläiseen Suomeen odotella, mutta eilen sitä sitten tuli oikein olan takaa. Muutamassa tunnissa maa oli valkoinen ja pian se tarkoittikin sitä, että olisi ihanaa syödä keittoa. Kalakeittoa! Tai kalatontakeittoa.

KALAKEITTO TOFUSTA

1 l Vettä
1 Kasvisliemikuutio
1 Sipuli
500g Keskikokoisia perunoita
3 Porkkanaa 
2 dl Kaurakermaa (sipulilla maustettua)
1 pkt Savustettua tofusuikaletta (SoFine)
50 g Purjoa
8 Maustepippuria
2 laakerinlehteä
Suolaa maun mukaan
Kuivattua tilliä koristeeksi annoksen päälle

Laakerin lehti ja kuivattu tilli on lähteneet yhdessä kaljalle ja siksi niitä ei kuvassa näy.

1. Laita vesi kiehumaan kattilaan liemikuution kanssa. Kuori ja pilko porkkanat ja sipuli ja lisää se veteen.
2. Porkkanoiden kypsyessä kuori ja kuutioi perunat  ja lisää kattilaan.
5. Lisää tofupalat, kaurakerma ja mausteet kattilaan ja keitä vielä n. 15 minuuttia tai kunnes porkkanat ja perunat ovat pehmenneet.

Keitossa 59kcal/100g 


PERINTEINEN KERMAINEN LOHIKEITTO

Ainehiset:

1 l vodaa
400g kirjolohta
1 keltasipuli
pala purjoa (10-15cm)
3 porkkanaa
6 perunaa
2 dl ruokakermaa
15 kpl maustepippuria
1 tl merisuolaa
nippu tilliä
1 kpl kalaliemikuutio

Opastus: 

Jos lähdet perinteiseen tapaan liikenteeseen nahallisella lohifileellä, niin aluksi opettele fileroimaan kirjolohi filee esim. TÄÄLTÄ (Jenkkis ajeli Strömsöstä ohi ja huolella) ja toteuta. Pidä kalapalat tallessa jatkoa ajatellen.
Kuori juurekset ja pese purjo mullasta. Sitten voitkin kuutioida juurekset ja paloitella sipulit (purjo kannattaa leikata ymmyrkäisiksi suikaleiksi).
Sitten kattilan täytteeksi ohjeessa määritelty vesi pippureineen kuutioinen ja kun pinta alkaa poreilla, iske ensin porkkanat muutamaksi minuutiksi kypsymään. Tämän jälkeen voit heittää potut ja sipulit sekaan, keittele kaveruksia n. 15min. Tällä välin kuutioi fileeroitu lohi sopiviksi (1,5 x 1,5cm) kuutioiksi. Kun juurekset alkaa olla kypsiä, heitä lohikuutiot sekaan ja lakse lämpöä. Keittele n. 5min ja siirrä pois levyltä, anna muhia toiset 5 min. Lisää lopuksi kerma, suola ja silputtu tilli. Nauti näkkileivän kera.