sunnuntai 30. kesäkuuta 2019

KREOLILAINEN MUNAKAS

On taas aika pitkän aamun ja kananmunareseptin. 
- Hyvää lomaa Jenkkis! 
Kreolilainen munakas on yksi resepti, jota teimme alkuainoinamme useasti. Pelkistä hyvistä aineksista ei voi tulla muuta, kuin hyvä lopputulos. Reseptin vinkkinä on hyvä sanoa, että munakas hautuu kyllä miedolla lämmöllä eikä pala. 



1 dl riisiä 
1 paprika 
2 tomaattia 
loraus öljyä 
6 kananmunaa 
suolaa 
pippuria



Keitä riisi kypsäksi ja valuta ne.
Suikaloi paprika.
Kalttaa tomaatit (upota tomaatit kiehuvaan veteen n.1min ja kuori), pilko ne isohkoiksi palasiksi.
Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää siihen paprikat. Paista muutama minuutti. Lisää sipuli, tomaatit, suola ja pippuri. Anna hautua noin. 10 minuuttia.
Lisää riisi tomaattipaprikaseokseen. Riko munat ja sekoita ne tasaiseksi haarukalla.
Lisää munat pannulle. Sekoita, lisää kansi ja anna hyytyä miedolla lämmöllä (1-2 asteella)

Vinkki: Hyvän munakkaan paistat niin, että lämmität pannun kuumaksi ja vähennät lämmön heti minimiin, kun munaseos on pannulla. Kansi päälle ja anna hautua hyvän tovin. Munakas ei pala, kun lämpö on mieto. 

Jäämme nyt molemmat lomalle, mutta blogi jatkaa samaan malliin. Ensi viikolla olemmekin tekemässä ruokaa mökillä.



torstai 27. kesäkuuta 2019

SUKLAA KUORRUTETUT MANSIKAT

Meillä on tänään vuosipäivä. Vuosipäivä nro 2. Tuntuu ehkä hassulle kirjoittaa näin, mutta tuntuu kuin olisimme olleet pidemmän aikaa yhdessä. Aika kanssasi tuntuu ikuisuudelle. No ei tietenkään, mutta kaksi vuotta tuntuu tosi lyhyelle ajalle näin. Jenkkakahvamiehen ollessa vielä töissä on minulla aikaa piipertää. Olenhan kesälomalla! Tein meille suklaakuorrutettuja mansikoita mascarpone vaahdolla illaksi.


Mansikat on helppo valmistaa. Ei tarvitse, kuin sulattaa suklaa ja dipata mansikka suklaaseen ja koristella. Mascarponevaahto oli myös helppo valmistaa.

Mascarponevaahto

200 g mascarponejuustoa
2 dl kuohukermaa
50 g tomusokeria
1 tl vanilijasokeria

Kaikki ainekset vain sekaisin ja vatkataan löysähköksi vaahdoksi.


Koska tälle päivälle oli luvattu sadetta, kävimme jo eilen perinteisellä minigolf treffeillä. Meillä siis oli ensi treffit minigolf radalla, koska pelkkä kahvilla käynti olisi ollut melko vaivaannuttavaa. Kävimme toki minigolffin jälkeen myös kahvilla, mutta se oli siinä kohtaa jo helpompaa, kun oli jo joku yhteinen juttu, kun oli se golf alla. 

Kävimme viime vuonna golffin lisäksi laittamassa rakkauslukon sillan kaiteeseen. Heitimme yhden avaimista aurajokeen ja jätimme kaksi säästöön. Käymme tänään heittämässä seuraavan avaimen pois. Ensi vuonna sitten viimeisen. Illalla on luvassa myös illallinen Pincho Nation-ravintolassa. Teemme varmasti ruoista arvostelun instan Arvostelut ostioon. Ota siis Vegeslihalla seurantaan myös instassa +klik+

Olemme jutelleet treffeistämme monesti jälkikäteen. Kaikki mikä olisi voinut mennä pilaalle. Niinpä teimme top3 treffivinkit alle. 

Vegeslihalla treffivinkit
  1. Tehkää jotain ensi treffeillä. Jos homma toimii ja vuosia karttuu niin aktiviteetista saa kivan vuosipäivä tekemisen myös.
  2. Sopikaa treffien jälkeen jotain muuta tekemistä ja kertokaa siitä jo ennen treffejä. "Voi ei, mun pitää mennä illalla vahtimaan kummipoikaa. En muistanut yhtään asia on sovittu jo niin kauan sitten". Näin pystyt helposti häviämään paikalta jos homma ei toimi. Samalla annat kuvan, että olet sanojesi mittainen vaikkakin hieman lahopäinen.
  3. Anna toinen mahdollisuus. Muista, että toista jännittää ihan yhtä paljon, kuin sinua eikä välttämättä muista ottaa sinulle kahvilusikkaa. ;)

keskiviikko 26. kesäkuuta 2019

JUUSTOKAKKU UUNISSA

Jenkkakahvamies täyttää tänään vuosia. En ole koskaan tehnyt juustokakkua uunisssa, mutta nyt oli hyvä syy kokeilla. Täytyy kyllä sanoa, että juustokakku oli todella helppo tehdä ja oli myös todella maistuva kakku. Kakku sai myös tällä reseptillä kauniin pinnan eikä täyte halkeillut uunissa.



Pohja:
100g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta


Juustotäyte:
500g maitorahkaa
400g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl sitruunamehua
2,5 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
1 dl perunajauhoa
5 kananmunaa


Pohjan valmistus:
Vaahdota pehmennyt voi ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon muna, vehnäjauhot sekä leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi. Pohjusta leivinpaperilla (n. 21cm läpimitta) irtovuoan pohja. Taputtele taikina hyvin jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka odottamaan jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Täytteen valmistus:
Kaada kaikki täyteaineet kulhoon ja vatkaa seosta muutaman minuutin ajan, kunnes se on tasaista ja kuohkeaa. Kaada täyte taikinapohjan päälle.

Paista juustokakkua 175 asteessa 50-60 minuutin ajan uunin alatasolla. Anna kakun jäähtyä rauhassa ennen vuoan irroittamista sekä leikkaamista.
Päälle ropottelin muutamia vadelmia näöksi ja mauksi. Kakku on todella raskas, mutta marjoilla sitä voi keventää hyvin. 

Hyvää syntymäpäivää Jenkkis!

tiistai 18. kesäkuuta 2019

KASTIKE EXTRA


Juhannus. Vihdoin se on täällä! Teimme nyt juhannusta kunnioittaen kastike extran ja tässä postauksessa löytyvät kaikki ohjeet alla oleville pulloille. Kahden desin pullot ovat kivan kokoisia ja tämänkaltainen setti varmasti ilahduttaa vaikka mökkiviemisinä. Ketsuppia lukuunottamatta kaikki kastikkeet tekee alle tunnissa! 
 

VEGAANINEN KONJAKKISINAPPI


2 dl sinappijauhoa
2 dl sokeria
2 dl kookoskermaa
4 tl peunajauhoja
3 rkl omenaviinietikkaa
3 rkl konjakkia

Kaada kylmään kattilaan sinappijauhe, sokeri ja perunajauho. Sekoita kuivat aineet tasaiseksi vispilällä. Lisää kookoskerma ja sekoita seos tasaiseksi. Edelleen kylmään kattilaan. Kun seos on tasaista ja kaikki ainekset sileinä kattilassa on aika laittaa liesi päälle. Keitä miedolla lämmöllä hetki niin, että sinappi pulpahtaa kerran. Perunajauho ei tarvitse enempää kypsentämistä. Nosta kattila liedeltä ja lisää omenaviinietikka ja konjakki. vispaa sinappi kerran vielä ja kaada sinappi lämpimänä lasipurkkiin. Anna sinapin tekeytyä vuorokausi. 
Konjakin voi toki jättää reseptistä kokonaan pois sekä kookoskerman voi vaihtaa normaaliin kuohukermaan.


---------

KETSUPPI

1 kg kypsiä tomaatteja

1 punainen paprika
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl siirappia
1 dl ruokosokeria
1 dl omenaviinietikkaa
1,5 tl suolaa
1/4 tl jauhettua neilikkaa
0,5 tl kanelia
ripaus mustapippuria

Kalttaa osa tomaateista eli kasta ne kiehuvan kuumaan veteen ja kuori ne. (Voit kaltata myös kaikki tomaatit, mutta ketsuppiin jää kiva suutuntuma kuorista). Kuutioi kaikki tomaatit. Poista paprikan kanta ja kuutioi paprika. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
Sekoita siirappi, ruokosokeri, omenaviinietikka ja suola. Kuumenna seos kiehuvaksi. Lisää kasvikset kattilaan ja keitä ilman kantta noin 30 minuuttia.
Soseuta seos sauvasekoittimella ja lisää mausteet. Maista ja lisää halutessasi mausteita. Keitä vielä noin 30 minuuttia, kunnes ketsuppi on sopivan sakeaa.
Jaa hyvin pestyihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. Sulje tölkit hyvin ja anna jäähtyä. Säilytä ketsuppi jääkaapissa.


--------  

VEGAANINEN PESTO

2 kourallista basilikaa
1 dl oliiviöljyä
40 g pinjansiemeniä
2 valkosipulinkynttä
2 rkl sitruunamehua
2 rkl ravintohiivahiutaletta
suolaa myllystä
mustapippuria myllystä

Paahda pinjansiemenet kevyesti kuivalla, öljyttömällä pannulla, jolloin maku irtoaa paremmin. Älä päästä mustumaan. Pane puolet yljystä ja kaikki muut ainekset korkeaan astiaan ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää loput oliiviöljystä vähitellen, kunnes pesto on sileää tahnaa. Tarkista lopuksi maku. Jos et käytä kaikkea pestoa heti, säilytä sitä jääkaapissa lasipurkissa. Pesto säilyy muutaman päivän jääkaapissa.

--------- 

PERSILJAPESTO 



1 nippu persiljaa
3 kpl valkosipulinkynsiä
2 tl sitruunamehua
40g pinjansiemeniä
1/2 dl parmesanraastetta
1 dl oliiviöjyä
1tl mustapippuria
1tl vuorisuolaa

Heitä kaikki aineet korkeaan astiaan ja surruttele sauvasekoittimella tasaiseksi pestotahnaksi. Helppoa kuin mikä! (ps. varo laittamasta liikaa suolaa, kannattaa maistaa ennen kuin iskee kaiken natriumkloridin kyytiin)



---------

MAJONEESI


1 muna
1,5 dl öljyä
1 tl suolaa
1 rkl sinappia
1 rkl etikkaa

Videosta näet helpot ohjeet, mutta yksinkertaisemmillaan majoneesin teet niin, että Lisäät munan (kokonaan) korkeaan astiaan ja lisäät öljyn munan päälle. Lisää sitten suola, etikka ja sinappi ja surauta majoneesi sauvasekottimella. Tarkista maku.

-----------

PAHOLAISEN HILLO


2 tlk tomaattimurska
400g paprikaa (punainen)
1 sipuli
2-4 chiliä
1 kokonainen valkosipuli
1/4 tlk jalapenoa

Paloittele kaikki pieneksi ja keitä noin 40min. Hyvä väline pilkkomiseen on kolmiteräinen "Minuutti-Mikko".

1 pkt hillo-marmeladisokeri
0,5 dl väkiviinaetikkaa
2 tl pizzamauste
2 tl suolaa

Keitä noin 10 min. Purkita hillo lämpimänä desinfioituihin purkkeihin ja sulje kansi. 



sunnuntai 16. kesäkuuta 2019

LIHIS JA VIHIS

- Koska me aletaan syömään terveellisemmin?
- No, olihan meillä viime viikolla salaattiresepti.
- No joo, pastasalaatti!
- Huomasitko muuten, että siitä tuli viikossa koko blogin luetuin teksti?
- Ai? Eli jatkossa teemme pelkkää pastaa.
- Joo! No ehkä ei. Otetaan näistä lihapiirakoista nyt ainakin kuvat.

+++ HUOMIO +++

Resepti kokonaisuus sisältää paljon erilaisia kastikkeita, joiden ohjeet julkaistaan täällä blogissa ja Instassa juhannusviikon aikana.

+++ HUOMIO +++



VIHIS, ELI LIHATON LIHAPIIRAKKA TAI NIIN KUIN JENKKIS SEN ILMAISEE VIHAPIIRAKKA



0,5 l vettä
2 pussia kuivahiivaa
2 tl suolaa
3 tl sokeria 
50 g voita 
5+ dl vehnäjauhoja

puuroriisiä (valmista riisiä n 2 dl) 
1 dl soijarouhetta
1 dl vettä
0,5dl öljyä
1 sipuli
kasvisfondue

1 l öljyä keittämiseen

Keitä riisit suolalla maustetussa vedessä melkein kypsäksi. Paista soijarouhe (vedessä ja öljyssä) ja siinä samassa sipuli. Mausta fonduella ja sekoita valuneet riisit myös joukkoon. Tarkista maku joka saa olla aika maistuvaa, koska koko maku kiteytyy täytteeseen. Laita täyte jääkaappiin odottamaan, koska täytteen täytyy olla kylmää, kun piirakoita täytetään.
Taikina tehdään sitten niin, että lämmitetään vesi ja siihen lisätään suola, sokeri. Lisää hiiva 2 dl jauhoja. Voi saa olla huoneen lämpöistä tai sulatettua. Ala vähitellen lisämään jauhoja ja siinä välillä lisäät aina voita. Taikinan tulisi irrota käsistä.
Kohota taikinaa nyt reilusti.
Pyörittele taikinasta palloja ja kauli pallot noin 1 cm paksuisiksi ympyröiksi. Pistä reilu ruokalusikallinen täytettä keoksi ja sulje kuori vettä apuna käyttäen puolikuun mallikseksi piirakaksi. Anna kohota vielä ilman liinaa ja keitä sitten piirakat öljyssä kypsäksi.
Kuumenna öljy friteerauskeittimessä tai kattilassa noin 180 asteiseksi.
Nosta pari lihapiirakkaa kerrallaan kuumaan öljyyn ja paista piirakat molemmin puolin, kunnes saavat kauniin, ruskean värin.
Valuta talouspaperin tai ritilän päällä. Laita päälle liina, jotta piirakoiden pinta pehmenee.

Ovat parhaimmillaan juuri kattilaesta otettuna.

Tänään vihapiirakan väliin sujahti: Kurkkusalaattia, omatekemää sinappia, omatekemää ketsuppia, omatekemää majoneesia, omatekemää paholaisenhilloa, paahdettua sipulia, soijanakki, kananmuna, vegaanista juustoa. Melko komea kattaus siis.

Huomioi turvallisuus piirakoiden teossa! 
1. Liesituuletin ei saa olla päällä! Jos rasva alkaa palamaan ja liesituuletin on päällä, edes auttaa tuuletin koko talon palamista.
2. Pidä aina kansi kattilan lähellä. Mikäli rasva alkaa palamaan, laita kansi kattilan päälle. 
3. Paitomittari on hyvä kaveri ettei yllätyksiä satu.


LIHIS, ELI LIHAPIIRAKKA 



0,5 l vettä
2 pussia kuivahiivaa
2 tl suolaa
3 tl sokeria 
50 g voita 
5+ dl vehnäjauhoja

puuroriisiä (valmista riisiä n 2 dl) 
400g jauhelihaa
1 sipuli 
mauste-. valkopippuria, suolaa 

1 l öljyä keittämiseen


Ohje onkin melkolailla sama kuin Polkkiksella, joten aika pitkälle copy-paste yllä olevasta, pienellä vegettömyyden vivahteella.

Keitä riisit suolalla maustetussa vedessä melkein kypsäksi. Paista jauheliha ja siinä samassa sipuli. Mausta suolalla ja pippureilla ja sekoita valuneet riisit myös joukkoon. Tarkista maku, saa olla aika maistuvaa, koska koko maku kiteytyy täytteeseen. Laita täyte jääkaappiin odottamaan, koska täytteen täytyy olla kylmää, kun piirakoita täytetään.
Taikina tehdään sitten niin, että lämmitetään vesi ja siihen lisätään suola, sokeri. Lisää hiiva 2 dl jauhoja. Voi saa olla huoneen lämpöistä tai sulatettua. Ala vähitellen lisämään jauhoja ja siinä välillä lisäät aina voita. Taikinan tulisi irrota käsistä.
Kohota taikinaa nyt reilusti.
Pyörittele taikinasta palloja ja kauli pallot noin 1 cm paksuisiksi ympyröiksi. Pistä reilu ruokalusikallinen täytettä keoksi ja sulje kuori vettä apuna käyttäen puolikuun mallikseksi piirakaksi. Anna kohota vielä ilman liinaa ja keitä sitten piirakat öljyssä kypsäksi.
Kuumenna öljy friteerauskeittimessä tai kattilassa noin 180 asteiseksi.
Nosta pari lihapiirakkaa kerrallaan kuumaan öljyyn ja paista piirakat molemmin puolin, kunnes saavat kauniin, ruskean värin.
Valuta talouspaperin tai ritilän päällä. Laita päälle liina, jotta piirakoiden pinta pehmenee.

Ovat parhaimmillaan juuri kattilaesta otettuna.

TÄYTTEET:

-Kurkkusalaatti
-Naudanlihaleike
-Jääsalaatti
-Konjamiinisinappi (Omasta takaa)
-Ketsuppi (Omasta keittiöstä)
-Cheddar-juusto
-Sipulirouhe
-Majoneesi (Omasta keittiöstä)

sunnuntai 9. kesäkuuta 2019

PASTASALAATTI

- Jenkkis, mitä me tehdään juhannuksena?
- En mä tiedä.
- No mä en tiedä muuta, kun sen, että mä teen mun juhannussalaattia ainakin mukaan.
- Mitä juhannussalaattia?
- Se on sellanen pastasalaatti joka on vaan niin hyvää. Tein sitä yksi juhannus mukaan mökille ja oli kyllä ihan nappi salaatti. Oon tehnyt sitä monesti sitten sen jälkeen. Tofua ja pastaa ja kaikkea hyvää.
- No hyi!
- Mitä?  
- Pastasalaattia. Yök! Meillä oli koulussa aina sitä. En ole syönyt pastasalaattia kouluajan jälkeen. 
- Ööö. Ok. Mun juhannussalaatti on ainakin hyvää ja se on helppo ruoka juhannukseksi, kun ei tarvii valmistaa, kun se on jo valmis. Minäpäs teen mun juhannussalaatin jo nyt sulle maistoon. 
- Mahtaiskohan pastasalaatti parantua pekonilla? Niin kuin kaikki ruoka. Mun yks kaveri teki kerran jotain kevyttä tillisalaattia niin se oli kyllä ihan hyvää. 
- Mitä siinä oli?
- No tilliä ja pastaa ainakin. Mä teen itse oman salaattini. 
- Ok, eli aletaanko pastankeittoon?
- Joo.

Juhannussalaatti, eli pastasalaatti tofulla.
200 g Fusilli pastaa
1 pkt Marinoitua tofua (Jalotofu)
100 g Gouda juustoa
1 tlk kermaviiliä
100 g herne-maissi-paprikaa
2 venäläisiä suolakurkkuja
1-2 rkl vahvaa sinappia
2 rkl etikkaa 
1 rkl grillimaustetta

Keitä pastat kypsäksi paketin ohjeen mukaan. Kuutioi tofu ja paista se kullanruskeaksi. Kuutioi gouda ja suolakurkut. Laita kermaviili, grillimauste, sinappi ja gouda astiaan johon teet salaatin. Kun pasta alkaa olla valmista niin lisää hemapa pastan joukkoon jos vihannekset ovat jäässä. Valuta pasta ja lisää kermaviilin joukkoon. Lisää vielä tofu ja sekoita pasta kunnolla. Laita viimeisenä etikka. Laita pasta tekeytymään jääkaappiin.

-----------------------

200 g fusilli pastaa
1 pkt pekonia
1 ruukku tilliä 
1 pkt kermaviiliä
1 punasipuli
2 valkosipulin kynttä
1 chili
2 rkl sitruunamehua
1 rkl pippuria

Aloitetaas laittamalla makaroonit kattilaan. Ja kiehumaan. Ja sinne vettä. Pelkkä makaroonien kattilaanlaitto ei riitä. Ja levykin pitää olla päällä. Veden pitää vissiin kiehua ennen kun ne makaroonit laitetaan sinne veteen. Ja se vesi pitää suolata. 
- Jenkkis, mene jo asiaan!
Okei, eli keitä pasta ja leikkele pekoni. Suosin saksia. Pannulle kannattaa laittaa vettä niin, että paistinpannun pohja peittyy. Pekoneista tulee rapeita eikä ne räiski. Leikkaa sipuli ja chili ja lisää ne myös pannulle paistumaan. Laita kermaviili astiaan ja mausta se pippurilla ja leikkaa puolet tillistä mukaan. Lisää siivilöyty pasta kermaviiliin. Kannattaa huuhdella pasta kylmällä vedellä, niin se jäähtyy heti. Lisää sitten Pekoni-sipuli-chili seos mukaan ja sitruunamehu. Sekoita salaatti kunnolla. Lisää sitten loput tillit salaattiin. Ja valmis! 

- Arvaa Jenkkis mitä?
- No mitä? 
- Mikäköhän näistä resepteistä tekee salaatin? Sullakaan ole yhtään kasvista mukana. 
- No missä tilli sijaitsee kaupassa?
- No mutta...
- Tilli on kasvis ja ruoka on kylmää, joten se on salaatti. 
- Ok, mennään näillä. 

sunnuntai 2. kesäkuuta 2019

ZUCCHINI BOATS

- Kesä alkaa olemaan jo nurkan takana, joten päätettiin lähteä katsastamaan lähikaupan rehutarjonta. Kesäkurpitsa näytti olevan halvennuksessa, joten päätettiin ottaa aiheesta seuraava battle.. Ihan heti ei aihe irronnut, koska Polkkiksella on ihmeellinen suhtautuminen kesäkurpitsaan, mutta pienellä suostutuksella sain pään käännettyä kesäkurpitsan puolelle.
- On kyllä totta, että omaan erikoisen suhtautumisen kesäkurpitsaan. Ihan tykkään kyllä, mutta harvemmin tulee ostettua tai tehtyä siitä mitään. Vasta Jenkkiksen kanssa olen syönyt kesäkurpisaa enemmän ja miettinyt mitä kaikkea siitä voisikaan tehdä. Tilasin muuten...
- Mitä sä nyt olet tilannut?
- No ehkä mä esittelen ostokseni vasta myöhemmin... Jos nyt vaan tehdään nämä veneet.


Tarjoiluehdotus

2 kesäkurpitsaa
1 paprika
1 chili
1 sipuli
400g jauhelihaa
1tl suolaa
1tl mustapippuria
1tl valkosipulia
2 tl provence yrttiä
1 tomaatti
150g mozzarellaa

Ohje:

Aloitellaan operaatio pesasemalla kesäkurpitsa (älä kuori). Sitten voidaan lähteä halkomaan pötkylä keskeltä poikittain kahteen osaan ja kaivertamana pehmyt sisus ulos. (huom! ota sisälmykset talteen, tässä ei käytetty).
Tämän jälkee voidaan silpoa loput kasvikset suhteellisen pieneksi kuutioksi (niin että mahtuu hyvin täytteeksi).
Seuraavassa stepissä paista jauholiha ja heitä loput kasvikset ja mausteet sekaan ja hauduta n. 30min
Lappaa kamat kesäkurpitsan sisuksiin ja helahoito uuniin 175asteeseen n. 30 minuutiksi.
Nakkaa kesäiset slicet uunista pöytään ja tarjoile lämpimänä esim. muiden rehujen kanssa.



________

Tarjoiluehdotus

2 kesäkurpitsaa
1 sipuli
225 g Elovenan Kaurajauhis Murua
1 pss taco maustetta 
Juustoraastetta
Öljyä paistamiseen

Halkaise kesäkurpitsa ja koverra sisus. Leikkaa sisus pieniksi ja jätä hetkeksi odottamaan paistinpannulle pääsyä. Ota vaikka ne sekaaninkin sisukset tässä kohtaa, koska eihän se niitä kuitenkaan mihinkään muuhun käytä.
Kaada pannulle pieni tilkka öljyä ja lisää kuutioitu sipuli. Kun sipuli alkaa pehmetä, lisää pienitty kesäkurpitsansisus. Lisää sitten vielä kaurajauhis ja ja lopuksi tacomauste. Voit lorauttaa ihan pienen määrän vettä pannulle, jotta tacomauste leviää kunnolla. Paistele sen aikaa, kun vesi on haihtunut ja mauste levittynyt joka puolelle. 
Täytä veneet ja peittele juustoraasteella. Laita täytetyt veneet uuniin 175 asteeseen noin 20 min. Veneet ovat valmiita, kun juustoraaste on saanut hieman rusketusta.