VODKAPASTA

Jos isä tykkää vodkasta ja pastasta niin miksipä ei isänpäivälle voisi tehdä vodkapastaa? Helpon reseptin ainekset saattaa löytyä ihan kotosalta, eikä valmistamiseen mene niin kauan aikaa, että päivä menisi keittiössä.

 

VODKAPASTA

-250g spaghettia

-1rkl neitsytoliiviöljyä

-150g tomaattipyrettä

-2dl kuohukermaa

-1kpl sipuli

-2kpl valkosipulikynsiä

-2kpl chilejä

-1dl votkaa

-1tl suolaa

-1tl mustapippuria

-0,5dl pastan keitinvettä

Pinnalle:

-Basilikaa ja pecorinoraastetta

 

Tämä on suht nopeasti toteutettu arkiruoka vähän juhlavammalla twistillä. Aloitetaan annoksen vääntäminen laittamalla pastavesi kiehumaan ja sillä välin on aikaa pilkkoa vihannekset. Sitten pasta ohjeen mukaan veteen kiehumaan. Ota toinen kattila (onnistunee myös pannulla) liedelle ja lisää oliiviöljy ja freesaa sipulit sekä chili nopeasti. Tämän jälkeen lisätään kattilaan tomaattipyree ja anna paahtua jonkin aikaa, että se hieman karamellisoitua. Tämän jälkeen mittaa pari reilua shottia vodkaa sekaan ja kiehuta pari minuuttia, jotta enin alkoholi haihtuu pois. Tämän jälkeen joukkoon kerma sekä kuivat suola ja pippuri. Sekoita ja siirrä odottamaan pastan valmistumista. Kun pasta alkaa olemaan al dente, ota hieman pasta keitin vettä talteen (tällä saat tarvittaessa ohennettua kastikkeen rakennetta) ja valuta pasta. Sekoita lämmin pasta kastikkeen sekaan (lisää tarvittaessa hieman keitinlientä sekaan) ja nostele sopiva annos lautaselle. Koristele komeus tuoreella basilikalla ja pecorino-juustolla. NAUTI!

VEGAANIN VODKAPASTA

250g pastaa

1rkl oliiviöljyä 

150g tomaattipyrettä

2,5dl kaurakermaa

1dl vodkaa

2 valkosipulinkynttä

1-2 chiliä (voimakkuudesta riippuen)

1 keltasipuli

1tl suolaa

1tl mustapippuria

 

Pinnalle:

ravintohiivahiutaleita

tuoretta basilikaa

Aloitetaan annoksen tekeminen laittamalla pastavesi kiehumaan ja aloita sipulin leikkaamisella. Keitä sitten pasta pussin ohjeen mukaan. Tee pastakastike kattilassa ja lisää ensin oliiviöljy ja sitten sipulit ja chili ja freesaa ne nopeasti. Lisää sitten tomaattipyree kattilaan ja anna seoksen nyt hieman karamellisoitua. Lisää sitten vodka. Älä tunge päätäsi heti tämän jälkeen kattilan päälle haistellaksesi miltä kastike tulee tuoksumaan, alkoholi haihtuu tässä kohtaa niittäin pois ja on siinä höyryssä joka nousee kattilassa. Lisää sitten suola ja pippuri ja kaurakerma. Valuta keitetty pasta ja lisää se kastikkeen joukkoon ja pyöritä sekaisin. Nostele annos lautaselle ja lisää pinnalle tuore basilika ja ravintohiivahiutale.

PASTA CARBONARA

On vuosi 2018 ja olemme vasta aloitelleet blogia.
- Tehdäänkö seuraavaksi pasta carbonara? Ja se pasta itse?
- Joo tehdään vain. Pääsen raastamaan taas nakkia. 
Viikkoa myöhemmin.
- Tehdäänkö blineja, kun on blini aika?
- Joo .Tehdään vain.
- No mutta sitten siirtyy carbonara.
- No tehdään se sitten myöhemmin...
Tämä keskustelu on jatkunut nyt vuoden. Saimme kuitenkin nyt hyvän kolon pastalle. Joten, olkaa hyvä! Pasta carbonara!

Aloitetaan pastan valmistuksesta. Harmittaa vähän, että miksi ei aikaisemmin olla kokeiltu. Reseptikin on helppo.  


PASTA
(neljälle)

4 dl durumvehnäjauhoja
3 munaa
3 tl öljyä
1 tl suolaa

Mittaa jauhot pöydälle tai kulhoon. Tee jauhokeon keskelle syvennys, johon lisätään munat, öljy ja suola. Sekoita ainekset keskeltä reunoille edeten kiinteäksi taikinaksi. Alusta taikinaa käsin n. 10 min. Kannattaa ottaa vaikka aikaa tästä, koska taikinassa huomaa selkeän muutoksen, kun se on valmista. Anna taikinan levätä kelmussa n. 30 min.
Ota levännyt taikina ja jaa 4 osaan. Muotoile suorakaiteen muotoinen levy ja ala ohentamaan levyä pastakoneella tai kaulimella. Valitse kaulin jos pastakone ei toimi kunnolla, koska se tietää vain kyyneliä ja hampaiden kivistystä. Muista jauhot. Jauhota pastakone tai kaulin ja pöytä kunnolla. Ohenna levyä kaulimella tai pastakoneella niin, että pasta levy on noin 1-2mm paksu. Voit leikata pastan ilman konetta helposti niin, että kieritä levy kevyeksi rullaksi ja leikkaa päästä ohuita siivuja. 
Jauhota taas pastaa, kun olet saanut sen leikattua suikaleiksi. 
Anna pastan tämän jälkeen kuivahtaa pöydällä (jauhoissa) noin 30 min. 
Keitä pastaa 2-4 min runsaassa suolalla maustetussa vedessä. Kaada keitetty pasta siivilään ja valuta vesi pois. 
Tämän kokoinen taikina kannattaa keittää 2-3 erässä.


PASTA CARBONARA

100g Palvikinkkua
1 pkt Pekonia
3 kynttä Valkosipulia 

2 dl Ruokakermaa
2 Kananmunaa
1 tl Suolaa 
1 tl Pippuria
2 dl Parmesan juustoa

Paista pekoni, palvikinkku ja valkosipuli pannulla. Sekoita kulhossa ruokakerma, munat ja 2/3 osaa permesaania ja suola sekä pippuri. Sekoita lihat ja kermakastike pastan joukoon. Sekoittele ja keitä pari minuuttia. Pasta carbonaran kuuluu jäädä hieman "märäksi". 
Tarjoile heti.

 
KASVIS CARBONARA
(kahdelle)

Kävin pientä keskustelua itseni kanssa teenkö tästä suoraan vegaanista vai kasvisversion. Todettakoon tässä vaiheessa, että laitan kananmunat sulkeisiin. Itse siis niitä käytin, mutta ilmankin olisi pärjännyt.

1 pkt Bon Soya soija-viherpippurileikkelettä
2 dl kaurakermaa
2 valkosipulinkynsi
1 dl ravintohiivahiutaleita
(2 kananmunaa)
Öljyä paistamiseen
Suolaa
Mustapippuria

Pilko soijaleikkele pieniksi suikaleiksi ja ruskista se pannulla öljyssä murskatun valkosipulin kanssa.
Siirrä paistetut soijaleikkeet pastan joukkoon ja siirrä kattila takaisin liedelle pienelle lämmölle.
Sekoita kaurakerma, kananmunat, ravintohiivahiutale ja suola ja pippuri omassa kulhossa ja kaada pastan joukkoon.
Kuumenna pastaa, kunnes kerma on hieman imeytynyt. Lisää ravintohiivahiutaleita myös pasta annoksen päälle mikäli haluat. 
Nautitaan heti! 

*Alkujaan olisin tehnyt annoksen BonSoyan nakkeihin niin, että olisin raastanut nakit raastimella isolla terällä, mutta kyseisessä kaupassa ei ollut edes valikoimassa ko. nakkeja, niin viherpippurileikkeet sopivat vallan mainiosti. Mikäli teet isomman annoksen, suosittelen raastettua nakkia. :)

KESÄKURPITSASPAGETTI

Kesäkurpitsa eli zucchini taitaa olla nyt parhaimmillaan ja mekin saimme osamme tutusta puutarhasta. Kesäkurpitsat kasvaa kuulemma todella suuriksi nopeasti ja kasvimaa onkin pian täynnä melkoisia jötköjä ja kesäkurpitsareseptit tulee äkkiä tutuiksi. No, meillä kerrostaloasujina ei tätä ongelmaa ole vaan kävimme innoissamme selailemaan reseptejä. Kesäkurpitsaspagetti kuulosti niin hyvälle ja sitä se myös oli! Eikä sekään haittaa, että kalorimäärä jäi melko pieneksi näin loman jälkeen...
- Ja saat sinäkin nyt niitä katkarapuja.

KASVIS KESÄKURPITSASPAGETTI

700 g Kesäkurpitsaa

250 g Kirsikkatomaatteja

2 kpl Valkosipulinkynttä

1/2 Sipuli

1/2 dl Pinjansiemeniä

Basilikaa

2 rkl Oliiviöljyä

1 tl Ruusu suolaa

1/4 tl rouhittua mustapippuria

4 rkl ravintohiiva hiutaleita 

1 chili 

Suikaloi kesäkurpitsa juustohöylällä tai julienneleikkurilla. Puolita tomaatit halutessasi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Silppua basilika. Paahda siemenet kuivalla pannulla ja siirrä ne odottamaan.
Kuumenna 1 rkl öljyä isolla pannulla. Paista kesäkurpitsaa ja valkosipulia 2 minuuttia sekoitellen, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää loppuvaiheessa chili ja ravintohiivahiutaleet. Annostele lautasille tai kulhoon. Lisää pannuun 1 rkl öljyä, tomaatit ja kikherneet. Kuumenna 1–2 minuuttia. Kaada seos kesäkurpitsan päälle. Lisää basilikasilppu ja siemenet. Ripota mustapippuria pinnalle. Tarjoa heti.

ELONKERJUUN KATKAZUUDELIT

Iso kevätkurpizza
2 kpl valkosipulikynsiä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 tl persiljaa (kuivattu)
1 kpl chilipalko
150 g katkarapuja
1 rkl Grana Padano juustoraastetta
1 pkt fetaa (Apetina aurinkokuivatut tomaatit)
1 kpl sitruuna

Suikaloi zucceliini asiaan kuuluvalla höylällä. Koska tämä cihannes on kurkun lailla aika lailla vetinen, niin voit itkettää spagetin siivilässä (Vinkki: Laita sekaan hieman suolaa, niin prosessi nopeutuu.). Liipaise pannu lämpenemään ja pilko tällä välin chili ja v-sibali. Kun pannu tirisee niin visko silvotut pannulle ja freesaa hetki. Nakkaa seuraavaksi katkat pannulle, puristele sitruunasta mehu sekaan ja loput mausteet perään (myös juustoraaste). Ota väri merenelävien pintaan (n. min per puoli). Heitä lopuksi suikaloidut kurpitsat joukkoon.. Paistele "spaghettia" minuutti pari ja nostele komeus tarjoiluastiaan.. lisää lopuksi feta ja sitruuna viipaleet ja Nauti.

-Jenkka K.

PASTASALAATTI

- Jenkkis, mitä me tehdään juhannuksena?
- En mä tiedä.
- No mä en tiedä muuta, kun sen, että mä teen mun juhannussalaattia ainakin mukaan.
- Mitä juhannussalaattia?
- Se on sellanen pastasalaatti joka on vaan niin hyvää. Tein sitä yksi juhannus mukaan mökille ja oli kyllä ihan nappi salaatti. Oon tehnyt sitä monesti sitten sen jälkeen. Tofua ja pastaa ja kaikkea hyvää.
- No hyi!
- Mitä?  
- Pastasalaattia. Yök! Meillä oli koulussa aina sitä. En ole syönyt pastasalaattia kouluajan jälkeen. 
- Ööö. Ok. Mun juhannussalaatti on ainakin hyvää ja se on helppo ruoka juhannukseksi, kun ei tarvii valmistaa, kun se on jo valmis. Minäpäs teen mun juhannussalaatin jo nyt sulle maistoon. 
- Mahtaiskohan pastasalaatti parantua pekonilla? Niin kuin kaikki ruoka. Mun yks kaveri teki kerran jotain kevyttä tillisalaattia niin se oli kyllä ihan hyvää. 
- Mitä siinä oli?
- No tilliä ja pastaa ainakin. Mä teen itse oman salaattini. 
- Ok, eli aletaanko pastankeittoon?
- Joo.

Juhannussalaatti, eli pastasalaatti tofulla.

200 g Fusilli pastaa
1 pkt Marinoitua tofua (Jalotofu)
100 g Gouda juustoa
1 tlk kermaviiliä
100 g herne-maissi-paprikaa
2 venäläisiä suolakurkkuja
1-2 rkl vahvaa sinappia
2 rkl etikkaa 
1 rkl grillimaustetta

Keitä pastat kypsäksi paketin ohjeen mukaan. Kuutioi tofu ja paista se kullanruskeaksi. Kuutioi gouda ja suolakurkut. Laita kermaviili, grillimauste, sinappi ja gouda astiaan johon teet salaatin. Kun pasta alkaa olla valmista niin lisää hemapa pastan joukkoon jos vihannekset ovat jäässä. Valuta pasta ja lisää kermaviilin joukkoon. Lisää vielä tofu ja sekoita pasta kunnolla. Laita viimeisenä etikka. Laita pasta tekeytymään jääkaappiin.

-----------------------

200 g fusilli pastaa

1 pkt pekonia

1 ruukku tilliä 

1 pkt kermaviiliä

1 punasipuli

2 valkosipulin kynttä

1 chili

2 rkl sitruunamehua

1 rkl pippuria

Aloitetaas laittamalla makaroonit kattilaan. Ja kiehumaan. Ja sinne vettä. Pelkkä makaroonien kattilaanlaitto ei riitä. Ja levykin pitää olla päällä. Veden pitää vissiin kiehua ennen kun ne makaroonit laitetaan sinne veteen. Ja se vesi pitää suolata. 

- Jenkkis, mene jo asiaan!

Okei, eli keitä pasta ja leikkele pekoni. Suosin saksia. Pannulle kannattaa laittaa vettä niin, että paistinpannun pohja peittyy. Pekoneista tulee rapeita eikä ne räiski. Leikkaa sipuli ja chili ja lisää ne myös pannulle paistumaan. Laita kermaviili astiaan ja mausta se pippurilla ja leikkaa puolet tillistä mukaan. Lisää siivilöyty pasta kermaviiliin. Kannattaa huuhdella pasta kylmällä vedellä, niin se jäähtyy heti. Lisää sitten Pekoni-sipuli-chili seos mukaan ja sitruunamehu. Sekoita salaatti kunnolla. Lisää sitten loput tillit salaattiin. Ja valmis! 

- Arvaa Jenkkis mitä?

- No mitä? 

- Mikäköhän näistä resepteistä tekee salaatin? Sullakaan ole yhtään kasvista mukana. 

- No missä tilli sijaitsee kaupassa?

- No mutta...

- Tilli on kasvis ja ruoka on kylmää, joten se on salaatti. 

- Ok, mennään näillä. 

TÄYTETYT PYÖRYKÄT TOMAATTIKASTIKKEESSA

Sain hyvän syyn ostaa taas erikoisolutta, kun keksin laittaa sitä karitsapyöryköitten joukkoon. Eikä Polkkatukkatukkanaisella ollut mitään sanottavaa. Laitoin sitä reseptiin vielä sen verran vähän, että menetys ei ole suuri. Oluen ja rosmariinin yhdistelmä toi pulliin vielä kivan pääsiäisen tunnelman, onhan rosmariini pääsiäisen kuumin sesonki mauste.

Täytetyt karitsapyörykät tomaattikastikkeessa

400 g karitsan jauhelihaa

1 kpl sipuli

1 dl korppujauhoja

0,5dl rosmariini olutta (Stadin panimo)

2 prk tomaattimurskaa (1 maustamaton, 1 chili)

1 kananmuna

n. 100g Koskenlaskijaa (Viherpippuri)

2 tl persilja

1 tl mustapippuri

1 tl suola

3 kynttä valkosipulia

Tylsähkösti aloitetaan homma kättelyssä ainaisella pahalla, eli sipulin paloittelulla (halutessasi freesaa hetki sipuleita, itse laitoin raakana). Seuraavaksi asetellaan jauheliha, korppujauho, muna, ölppä, sipuli ja mausteet keskenään kulhoon ja vaivaa kiinteäksi massaksi.

Veivauksen jälkeen leikkaa Koskenlaskijasta n. 16-20kpl kuutioita.

Ota knööli jauhelihamassaa ja pyörittele se juustokuution ympärille. Toista kunnes juustokuutiot hupenevat nollaan.

Ota valurautapata esille ja pistä pata levylle hiljaiselle lämmölle (2/6) ja kippaa tomaattimurskat pataan. Tiputtele pyörittelemäsi pyörykät tomaattimurskan sekaan niin että ne peittyvät. Lopuksi kansi päälle ja padan porista 2-2,5h miedolla lämmöllä ja keittele loppuvaiheessa pastaa lisukkeeksi.

-JKM

Jenkkakahvamiehen ehdoton bravuuri on nämä täytetyt pyörykät. JKM on jutellut näistä ihan seurustelumme alusta saakka ja samalla sadatellut, että olen kasvissyöjä. Oli mukavaa seurata Jenkkistä elementissään tekemässä bravuriaan ja hymy korvissa juomassa sitä rosmariini olutta. 

Oli myös itse mukava päästä kokeilemaan reseptiä. Normaalin soijarouheen sijaan oli myös mukava kokeilla lihan korvikkeena Kauramurua. Pyöryköistä tulikin yllättävän kiinteitä. Vaikka pelkäsin, että pyörykät hajoavat tomaattikastikkeessa, niin kuin aikaisemmin kokeilemani soijarouhepyörykät. 

Täytetyt kauramurupyörykät tomaattikastikkeessa

225 g Elovenan Kaurajauhis Murua

2 munaa

1 pss sipulikeittoa

noin 70g mustaa koskenlaskijaa

2 tlk hyvää tomaattimurskaa (Mutti)

Sekoita Muru, munat ja sipulikeitto massaksi. Sekoita hyvin ja anna turvota. Anna turvota ainakin 20 min. 

Leikkaa Koskenlaskija pieniksi kuutioiksi. Siis oikeasti aika pieniksi. Itse leikkasin sitten kuitenkin hieman liian suuriksi eikä pullista tullut ihan hirvittävän sieviä. Enemmän sellaisen italialaisen äidin pyöryköitä tuli näistä. Mammamia vaan!

Testaa nyt taikinan koostumus. Puristele massa vielä tässä kohtaa kiinteäksi. Taikinaa pystyy säätämään maidolla tai korppujauhoilla tilanteen mukaan. Massan kiinteys, kun nojautuu kananmuniin ja niiden kokoon. 

Pyörittele pyörykät niin, että koskenlaskijanoppa jää pyörykän sisälle. Pyöräytin pyörykät nopeasti todella kuumalla pannulla, jotta saan pinnan kiinni eikä pyörykät hajoa. Soijarouheella tämä vaihe on vältämätön, mutta kauramurulla huomasin, ettei pelkoni ollut aiheellinen vaan pyörykät voi nostaa raakana tomaattimurskaan.

Tässä kohtaa on aika nostaa noitapata esille ja kaataa tomaattimurskat pataan. Nosta lämpö ensin korkeaksi ja laske se (1/6), kun tomaattimurska kuplii. Nosta pyörykät pataan ja laita kansi päälle. Hauduttele tunti. 

SE TÄMÄN HETKEN SOMEPASTA - UUNIFETAPASTA

Mietimme ensin Jenkkakahvamiehen kanssa, ettemme tekisi omaan blogiimme tästä reseptiä. Mutta kuinkas kävikään. Syitä tähän on kaksi. Alkuperäinen resepti oli kuitenkin todella hyvä ja tykästyimme molemmat Jenkkakahvamiehen kanssa. Olemmekin tehneet sitä jo useasti sen jälkeen, kun Liemessä - blogi sen julkaisi viime kuussa. No, toinen syy julkaisulle oli se, että meillä meni kerran pasta pilalle eikä se maistunut kovinkaan kummoiselta. Helpossa pastassa on siis myös sudenkuoppia, joihin ei kannata osua, kun hieman oikaisee reseptiä. Toki kolmas syy on, että teimme muutaman poikkeuksen alkuperäiseen reseptiin.


UUNIFETAPASTA (KASVIS)

250 g spagettia
200 g fetajuusto (rainbow)
1 dl basilikaoliiviöljyä
1 punainen chilipalko
1 rasia kirsikkatomaatteja
2 valkosipulinkynttä
pippuria
ripaus suolaa

Kaada uunivuoan pohjalle hieman basilikaoliiviöljyä. Laita feta kokonaisena vuokaan. Leikkaa chilistä renkaita ja laita fetan päälle. Kaada loput basilikaoliiviöljyt fetan päälle. Laita kirsikkatomaatit vuokaan ja pyöräytä basilikaoliiviöljyssä. Lisää valkosipuli kohtalaisen suurina paloina (ettei pala uunissa). Rouhi päälle mustapippuria ja viimeistele ripauksella suolaa.

Paista uunin keskiosassa 200-asteessa 15 minuuttia. Nosta lämpö 225-asteeseen ja käännä uuni grillivastukselle. Nosta vuoka uunin ylätasoon ja paista vielä noin 10 minuuttia. Huom! Tarkkaile paahtumista. Paistoaika riippuu uunista. 

Keitä pasta ohjeen mukaan. Riko uunifetaa hieman ja sekoita koko uunivuoallinen pastan joukkoon.

ÄLÄ TEE NÄIN: 

• Ennemmin vaikka 1,5 rasiaa tomaatteja, kuin jo puoliksi syöty rasia. Mausta häviää puolet jos tomaatteja on liian vähän.
• Tarkista vielä kerran, että uuni meni grillivastukselle! Pelkkä ylälämpö ei riitä! Feta menee kokkareiseksi eikä tunnu suussa mukavalta. 
• Nosta lämpä siihen 225 asteeseen lopuksi. Vaikka se korotus on vain 25 astetta, on tuo merkittävä rutistus loppuun. 

Näillä ohjeilla saat varmasti maistuvan pastan. Ja miehisempään makuun antaa Jenkkakavamies vinkkinsä. :)


UUNIFETAPASTA (Lihaisampi versio)

-200g fetajuustoa (laktoositon)
-250g kirsikkatomaatteja
-1 dl oliiviöljyä
-2 kpl valkosipulinkynttä
-1 kpl punainen chili
-4 siivua englantilaista pekonia
-1 tl suolaa
-1 tl mustapippuria

-250 g spaghettia (Rummo)

Aloita voitelemalla uunivuoka osalla oliiviöljystä ja vuoraa uunivuoan pohja pekonisiivuilla. Nakkaa fetaköntti pekonisiivujen päälle ja lorauta loput oliiviöljystä fetan pinnalle. Tämän jälkeen pilko chilit ja valkosipulit pieniksi renkaiksi ja lisää fetan pinnalle. Lisää fetan ympärille kirsikkatomaatit ja pyörittele niitä oliiviöljyssä. Lisää lopuksi komeuden päälle merisuola sekä mustapippurirouhe. Käännä uunin nupit 200 asteeseen ja laita komeus uunin keskitasolle ja anna kypsyä aluksi n.15 minuuttia, jonka jälkeen nuppien uudelleen konfigurointi 225 asteeseen grillivastukselle, nosta samalla vuoka ylätasolle. Anna grillaantua vielä n. 5-10minuuttia.

Keitä pasta ohjeen mukaisesti hyvin suolatussa ketinvedessä. Vauta pasta ja sekoita lopuksi uunivuokaan fetan ja tomaattien sekaan. Nautitaan heti lämpimänä.

(PORK)KALAPASTA

Kalastajan unelmalounas saaristossa

 Tuotteet:

-150g kylmäsavulohifilettä

-2dl ruokakermaa

-tilliä

-3 dl pastaa (fusilli)

-1,5tl suolaa

-1rkl sitruunamehua

Ohjeistus:
Laita vesi kiehumaan kattilaan ja mausta reilusti suolalla. Keittele makaronit kypsiksi ja kaada vesi pois. Silppua tuore tilli ja nakkaa pastan joukkoon kerman ja sitruunamehun kaveriksi ja hämmennä. Paloittele lohifilee sopiviksi "kikkareiksi" ja lisää sekaaan. Anna lopuksi hautua hetken miedolla lämmöllä kattilassa.

_____________________________________________________________________________


Jenkkakahvamiehen pasta saattaa olla kalamiehen unelmalounas, mutta usein se unelmaksi jääkin. Sen sijaan, että kuuntelee toisen kiukuttelua, voi samassa ajassa pyöräyttää ruodottoman vaihtoehdon.

Porkkalaa tarpeeksi

Pastaa (suolaa pastavesi kunnolla)

2dl Kermaa

Tilliä

Sitruunapippuria

Sitruunamehua

3rkl Ravintohiivaa

Mikäli porkkala ei ole tuttua saat reseptin siihen esimerkiksi täältä. 

Muuten pasta on maailman helpoin valmistettava. Keitä pasta kunnollisessa suolassa. Vaikka kuvassa on penneä, suosittelen pastaan fusillia. Kun pasta on melkein valmista, kaada vesi pois ja lisää kerma ja mausteet. Lisää lopuksi porkkala ja ravintohiiva.

Samaan aikaan, kun Jenkkakahvamiehen kaltainen jäärä odottelee kalan käymistä koukkuun, voit itse lämmitellä saunan. Kannattaa muuten tehdä porkkalapastaa sen verran enemmän, että sille sekaanillekin riittää, koska se tulee kuitenkin sitä kinuamaan. ;)