Koska saimme ystäviltämme pari muutaman pussin kuusenkerkkiä, niin päätimme tehdä parikin kokeilua niistä. Siirapin hoiti aurinko, mutta juomaan tarvitsee kaivaa jo noitakattila esiin.
- Polkkis!
- Niin?
- Katso tätä tilannetta.
- Mitä? En tajua.
- Kun mä sanon aina välillä sulle niistä noitajutuista.
- Ha haa! No nyt täytyy myöntää, että tämä vaikuttaa jo melkoiselta noitajutulta, kun kuusta tässä keittiössä keittelen.
Laitoimme pienen pussukan myös testiksi pakastimeen ja katsotaan josko sitä voisi käyttää vaikka salaateissa tai smoothieissa.
KUUSENKERKKÄJUOMA
0,5 l kuusenkerkkiä
2 l vettä
n. 3 cm pala tuoretta inkivääriä
1 lime
0,7 dl hunajaa tai vegaanista agavesiirappia
 |
Huuhtele kuusenkerkät hyvin ja keitä kerkkiä n. 20min vedessä ja siivilöi mehu. Lisää kuumaan mehuun kuorittu ja viipaloitu inkivääri, lime ja hunaja/agavesiirappi.
Nosta mehu viileään ja anna maun tasoittua seuraavaan päivään.
Siivilöi mehu uudelleen ja tarjoile jääpalojen kanssa.
